ワインの日々Blog　『デキャンテング・クレードルの凄さに驚愕！？』

2025/01/29 16:22

『デキャンティング·クレードル』〜ワインの揺りかご
北海道にはまだ1台しかないという、大変貴重なこの一台は、大切なヴィンテージワインの澱を48時間以上かけて静かに分離し、その後、クレードルのハンドルをゆっくり回すことで余計な振動を抑えながら丁寧にグラスに注ぐことで、ヴィンテージワイン本来の味わいを最適な状態で楽しむことができる装置なのです
👏👏👏
空になったボトルのショルダー部分には澱がしっかりと残っていましたが、グラスに注がれたワインは最後まで驚くほど美しく、澄んだ状態を保っていたのには感動🥹
本当に美味しいヴィンテージワインは、こうした手間暇をかけることで、その価値がさらに際立つと実感しました。