2024/02/06 23:10
果実の甘さが際立つフルーティで軽やかな味わいの、ちょっとだけ甘口のワインは、普段ワインをあまり飲まれない方にも試していただきたいワインです。貴腐ワインなどに比べてもさっぱりとした口当たりのワインは、フルーツを使った焼き菓子などと相性もぴったりです。ワインとお菓子?とちょっと驚かれる人もいますが、フランスの伝統的なデザート、タルト・タタンはフランスの有名なワインの産地ロワール地方にあるシャルトルという町がその発祥地。フランスではタルトタタンと白ワインを一緒に楽しむのが定番。
伝説によれば、19世紀にシャルトルにあるホテル「ホテル・タタン」の姉妹であるキャロラインとステファニー・タタンが、誤ってリンゴのタルトを逆さまに焼いてしまったことがきっかけで、このデザートが誕生したとされています。日本のおいしいリンゴやフルーツを使った焼き菓子には紅茶かコーヒーが定番ですが、ちょっとおしゃれな午後のひと時に、フルーティな白ワインと果物のタルトのマリアージュ、いかがでしょうか。