ポール・ダンジャン　シャンパーニュ・ダンジャン・フェイ　NV　（予約受付中）

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CHAMPAGNE DANGIN FAYS　NV［CC2409］

《シャンパーニュ・ダンジャン・フェイ NV》

ピノ・ノワール80％、シャルドネ15％、ピノ・ムニエ5％のの絶妙なブレンドが生み出すリッチでフルーティー、そしてフレッシュな味わいが特徴。白い果実やブリオッシュの香りが広がり、シトラスやフローラルなトーンがアクセントとなり、生き生きとした泡立ちと複雑なフルーツの風味が口の中で広がります。
クリスプでエレガントなフィニッシュが余韻を引き立てるので、アペリティフとして、またシーフードやサラダ、軽めの料理と合わせて楽しめ、長い余韻とともにまろやかで緻密なバランスを楽しめます。

☆週刊モーニング詩のワイン漫画　《マリアージュ～神の雫最終章》で　　

「静かな中庭でゆったりと読書をする休日のようなシャンパーニュ」のエピソードが登載されました。

登載されました。


ワイン名（原語） シャンパーニュ・ダンジャン・フェイ
（CHAMPAGNE DANGIN FAYS）
生産者 ポール・ダンジャン・エ・フィス（PAUL DANGIN ET FILS）
原産国・地域 フランス・シャンパーニュ
原産地呼称 シャンパーニュ（CHAMPAGNE）
ヴィンテージ NV
ぶどう品種 ピノ・ノワール80％、シャルドネ15％、ピノ・ムニエ5％
熟成　瓶内熟成は最低でも30カ月
タイプ シャンパーニュ・白
内容量 750ml

【英国王室御用達の実績】
ポール・ダンジャンのシャンパーニュは、世界的に有名な大手メゾン（マム、ボランジェ、ルイ・ロデレール、ランソン、ヴーヴ・クリコ、ローラン・ペリエ、ポル・ロジェ）と肩を並べる、英国王室が唯一認めたこだわりの小規模生産者です。英国王室に選ばれたその品質は、シャンパーニュ愛好家にとって特別な一本として高く評価されています。

【有名航空会社がファーストクラス・ビジネスクラスで採用】
アメリカン航空やJALをはじめ、フランス、フィンランド、イタリア、スイス、ドイツなど世界各国の名だたる航空会社のファーストクラスおよびビジネスクラスで採用されたその実績は、最高級の味わいと品質の証です。

【フランス国内での実績】
一例として、パリの由緒ある名店Maxime（マキシム）がポール・ダンジャンへ委託し、ハウスシャンパーニュを造っています。他にも多くの一流レストランからも認められられた実績は、社会的な評価を推し量ることができます。

【ポール・ダンジャン】
このメゾンは、以前モエ＆シャンドン(MOET＆CHANDON)やＦ１レースでおなじみのマム社（G.H.MUMM)にブドウを卸していたもとブドウ栽培農家です。栽培は自然に極力即した方法で、リュット・レゾネの一つ「同化農法」と言われるものです。使用する肥料や防虫剤なども自然由来のもの。科学的・人工的な薬品などは一切使用していません。


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